Как сохранить руколу на зиму

Рукола – это достаточно распространенное растение (приправа), которое широко используется кулинарами в приготовлении самых разнообразных соусов и салатов. Очень часто листки руколы добавляются в качестве приправы в супы, в картофель, в чебуреки, в бульоны, в рыбу, в мясо, в тушеную фасоль и даже в рагу. Именно они обладают горьковатой орехово-перечной ноткой, которая делает вкус блюда …

Как сохранить курагу

Курага – это самые обыкновенные сушеные абрикосы, которые достаточно долго хранятся, при этом сохраняя все свои вкусовые характеристики и полезные свойства. С давних времен различают три разновидности кураги: • шептала – самые сладкие, крупные и сочные вяленые абрикосы; • кайса – вяленые абрикосы, разрезанные на половинки; • урюк – цельные абрикосы, сушенные прямо с косточкой. …

Рецепт безалкогольного Мохито

Говорят, что это самый популярный коктейль из всех, что вообще есть. Сегодня мы попрактикуемся как сделать домашнее Мохито безалкогольный. Коктейль очень хорошо освежает. Делается в стаканах типа Хайболл или подобных. Лучше, чтобы ёмкость была около 400 мл. Мы рассчитываем свои ингредиенты на два стакана. Исходные компоненты — Мята свежая 50 г- Лайм (зелёный лимон) 1 …

Как вялить камбалу

В общем то не важно купите ли вы камбалу в магазине или поймаете её сами, я пробовал вялить и пойманную своими руками и магазинскую, та и другая рыба получается одинаково вкусной. Свежую рыбу я сначала очищаю от чешуи, удаляю кишки и жабры. При желании можно удалять голову, но я лично стараюсь вялить рыбу с головой. …

Яблочный пирог с кокосовой стружкой из слоеного теста

Выпечка всегда приветствовалась в русской кухне — когда в доме пахнет пирогами, создается ощущение домашнего уюта и комфорта. А как приятно, когда за столом собирается вся семья! К сожалению, современные хозяйки считают, что печь пироги очень сложно, а сделать хорошее тесто и вовсе невозможно. На помощь приходят готовые полуфабрикаты — слоеное тесто продается в каждом …