1. Протеин
Форма выпуска: порошки
Для чего: Протеин часто пьют сразу после тренировки со словами: «Мышечная масса, мышечная масса!». Но без забытых углеводов протеиновый порошок практически бесполезен для быстрого наращивания мышечной массы. Используйте его только для восполнения общего дефицита белка. Организм найдет, где его атаковать, например, чтобы сделать из него тестостерон. Белки бывают «быстрыми» и «долговечными». Первые более биологически доступны и мгновенно снабжают организм энергией и строительными материалами. Последние высвобождают белки постепенно, в течение нескольких часов. Их легко отличить: любая сыворотка «быстрая». Любая комбинация, содержащая казеиновые (казеиновые) белки, считается «длинной».
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖАЕТСЯ В РЕКЛАМЕ – ПРОДОЛЖАЕТСЯ
Способ приема: «Быстрые» белки употребляют утром (по 1 порции за 20 минут до завтрака) и сразу после тренировки для сжигания жира. В целом, я твердо верю в то, что завтрак преимущественно белковый, это позволяет вам мягко поднять уровень сахара в крови после ночного сна и еще больше ускорить метаболизм. Пить «долго» через 30-90 минут после последнего приема пищи, на ночь, чтобы белки были под рукой даже во сне.
Как выбрать подходящие добавки
Хороший белок – это тот, который подходит для людей, легко усваивается и не вызывает проблем с пищеварением. Чтобы выбрать товары, которые не разочаруют, необходимо:
- на создание желаемой фигуры уйдет больше месяца, а может и больше года, спортивное питание поможет достичь цели.
- проконсультироваться с персональным тренером, с которым сотрудничество длилось более года;
- ориентированность на основных мировых производителей;
- определить цель (похудание, набор веса, набор мышечной массы, сушка);
Сывороточный протеин
Сыворотка получается после изготовления сыра, поэтому это полностью натуральный продукт, не имеющий отношения к химии.
Лучшим среди остальных белков с точки зрения набора веса остается производитель Optimum Nutrition. Имеет приятный вкус и быстро усваивается организмом. Высокая концентрация белка позволяет быстрее наращивать мышцы. Это один из лучших в мире белков для набора мышечной массы.
Почему спортсмену важно добавлять в питание протеин?
Сегодня рацион большинства людей нельзя назвать сбалансированным. Из-за безумного темпа жизни управление необходимыми микро- и макроэлементами отходит на второй план.
Спортсменам особенно важно следить за ежедневным потреблением белка. Для этого были созданы белки. Это смесь, в состав которой входят растительные или животные белки, а также другие полезные компоненты. Именно благодаря белковому составу наши мышцы растут. Широкий выбор вкусов, несомненно, внесет разнообразие в ваш ежедневный рацион.
Это работает вот так. Попадая в организм, белки при пищеварении распадаются на составные части: аминокислоты. Кроме того, с кровотоком они попадают в различные отделы. Попадая в клетки организма, белки начинают свою активную работу.
виды протеина в спортивном питании и их назначение
Добавки для бодибилдинга бывают десятки разновидностей, каждая со своим составом компонентов и, соответственно, действием. Свойства зависят от происхождения и способа производства. Сывороточный протеин рекомендуется для интенсивного набора массы, казеиновый протеин – для защиты от ночного распада и кортизола.
Кратко рассмотрим основные виды и формы.
Сывороточный протеин (Whey Protein)
Самый распространенный вид белковой добавки. Он изготовлен из сыворотки, жидкости, оставшейся после коагуляции и фильтрации молока при производстве творога, казеина, твердых сыров.
Сыворотка содержит альбумин, витамины, минералы и жиры. Он имеет сбалансированный аминокислотный профиль, поэтому сывороточные белки содержат все незаменимые аминокислоты, включая ценные BCAA.
Сывороточный протеин доступен в виде концентрата, изолята и гидролизата.
-
Концентрат – минимально очищенный сывороточный протеин. Содержит следы лактозы и жира. Он дешевле других форм, хотя не уступает им по качеству и популярности. Отлично подходит для начинающих спортсменов.
-
Изолят представляет собой концентрат, прошедший дополнительную очистку. Он дороже, но быстрее усваивается, почти не содержит углеводов и имеет большую питательную ценность. Из-за низкого содержания сахара его можно использовать во время низкоуглеводной диеты.
-
Гидролизованные – сывороточные протеины, искусственно «разобранные» на пептидные цепи, фрагменты разных аминокислот. Содержит только белок и в наиболее быстро усваиваемой форме. Диетологи утверждают, что скорость всасывания не всегда оправдывает высокую стоимость гидролизованных белков.
Все формы сывороточного протеина всасываются быстро (за 2-3 часа), поэтому актуальны как до, так и после тренировки.
Казеиновый протеин (Casein Protein)
Медленно всасываемые протеины («медленные протеины») вырабатываются естественным путем в результате ферментативной коагуляции молока. Попадая в желудок, он образует мицеллы – сгустки, которые расщепляются на аминокислоты в течение 6-8 часов. Белок казеин не вызывает резкого повышения уровня сахара, обеспечивает длительное питание аминокислот и оказывает мощное антикатаболическое действие защита. Обычно казеин принимают на ночь, чтобы предотвратить разрушение мышц до следующего приема пищи.
Было показано, что во время ночного сна надпочечники выделяют кортизол, гормон стресса. Прием казеинового смузи перед сном или длительный перерыв в еде защищает мышечную ткань от разрушительного воздействия кортизола.
Казеин надолго утоляет голод и может применяться для снижения жировой массы. Но он также используется для наращивания мышечной массы. Еще одно преимущество казеинового протеина заключается в том, что его могут пить спортсмены, страдающие аллергией на сывороточный и яичный протеин.
Молочный протеин (Milk Protein)
Активный протеиновый комплекс, смесь казеина и сыворотки 4: 1 – 80% казеинового протеина, 20% сывороточного протеина. Молочный протеин сочетает в себе преимущества обоих продуктов: он очень питателен, предотвращает катаболическое разрушение мышц и подходит для приема между приемами пищи.
Комплексный протеин
И это многокомпонентная протеиновая добавка, обогащенная креатином, витаминами, минералами и другими целевыми ингредиентами.
Мультибелки состоят из белков разного происхождения (животное + растительное) или с разной степенью абсорбции (казеин + концентрат, соя + яичный белок). Эта комбинация разработана для длительного анаболизма, предотвращения катаболизма и длительного снабжения мышц аминокислотами. Комплексный продукт всасывается так же быстро, как и сывороточный протеин, но действует 5-7 ч. Сначала начинает действовать быстрый протеин в составе, что дает выраженное высвобождение аминокислот, затем подключается медленный протеин (казеиновый или растительный).
Комбинированное действие многокомпонентных коктейлей предотвращает катаболизм, усиливает анаболизм, способствует набору массы и похуданию. Комбинация различных типов белков укрепляет и питает мышечную ткань и идеально подходит для новичков и спортсменов, которые тренируются более часа.
Комплексные аминокислоты
Форма выпуска: капсулы, таблетки, таблетки
Чем он хорош: я очень сомневаюсь, что в продуктах с такими названиями много аминокислот. Скорее, это обычный «быстрый» протеин, только в удобной упаковке. В дороге или после долгой ночи, затаившейся под носом врага, где не найти шейкер, это хорошая замена протеиновому коктейлю.
Как принимать: При любом режиме тренировок, кроме гипертрофических, по 2-3 таблетки 2-3 раза в день вместо протеиновых порошков. А в разгар длительной гипертрофической программы – по 3 таблетки два раза в день.
Какой протеин лучше выбрать?
В области спортивного питания существует множество форм и названий белков. В этой статье мы выделим и рассмотрим три основных типа:
- Сыворотка.
- Соя;
- Казеин;
Поговорим по порядку каждого типа белковой добавки.
Казеиновый протеин — «долгий» белок для роста и сохранения мышц
Протеиновая добавка замедленного действия. Его получают из коровьего молока. С помощью специальных ферментов молоко свертывается. Добавка имеет шаровидную структуру, за счет чего медленно разлагается. Попадая в наш организм, белок образует мицеллы. Эти частицы перевариваются в желудке в среднем за 7 часов. Все это время уходит на транспорт крови огромного количества аминокислот.
Рекомендуется пить казеиновый протеин на ночь. На это есть две объективные причины.
Во-первых, белковая добавка препятствует расщеплению белков. Это необходимо для того, чтобы молекулы белка не расщеплялись до следующего приема пищи.
Во-вторых, коктейль контролирует повреждающее действие кортизола на мышцы. Кортизол – это гормон, который выделяется в организме под воздействием стрессовых ситуаций. Ночью он секретируется надпочечниками. Это белок, который защищает мышцы от вредного воздействия стероидного гормона.
Добавьте казеиновый белок для роста мышц. Состав аминокислот обеспечивает быстрое и эффективное действие. Белок также можно использовать для похудания, так как он заставляет атлета надолго чувствовать сытость. При приеме казеиновых протеинов резкого подъема сахара в крови не замечено.
Достоинства казеина:
- Медленный процесс всасывания;
- Сложный аминокислотный состав;
- Антикатаболический эффект;
- Его могут пить спортсмены, страдающие аллергией на сывороточный протеин.
Недостатки казеинового протеина:
- Плохо сочетается с другими протеиновыми добавками;
- Неоднозначный вкус, который может понравиться далеко не всем.
Соевый протеин — спорная добавка, которая подойдет не всем
Спорная протеиновая добавка. Дело в том, что соевый белок имеет отличный аминокислотный состав. Но одни только бобовые плохо перевариваются. При этом следует учитывать, что в составе высокий процент жира. Также такая добавка может содержать фитоэстрогены – растительный аналог женских половых гормонов, содержащийся в сое. Это может повлиять на гормоны, особенно у мужчин.
Плюсы протеина из сои:
- Способствует выведению шлаков и токсинов;
- имеет растительное происхождение;
- Долго всасывается в процессе пищеварения;
- Подходит для спортсменов при аллергии на молоко.
Минусы и ограничения соевого протеина:
- Высокая жирность;
- Пищеварительный тракт находится в большом напряжении;
- Риск для уровня мужских гормонов.
Сывороточный протеин — золотая середина среди белковых добавок
Название протеина говорит само за себя: технология приготовления основана на использовании сыворотки.
Молоко содержит 4/5 казеиновых белков и 1/5 сыворотки. Сыворотка получается из кисломолочных продуктов, таких как твердый сыр. Кроме того, из жидкости получают порошок с высоким содержанием белка. После этого проводится специальная обработка и добавляются подсластители. Таким образом, из безвкусного пищевого порошка можно получить белок на любой вкус.
Добавка содержит сывороточный протеин, жир и комплекс витаминов и минералов.
Преимущества сыворотки:
- Быстро и качественно впитывается;
- Сбалансированный аминокислотный состав;
- Хорошо сочетается с другими спортивными добавками.
Недостатки сывороточного протеина:
- Чувство сытости вскоре проходит благодаря быстрому усвоению белков;
- Рекомендуется сочетание с другими белками.
Какую форму сывороточного протеина лучше выбрать?
Есть три формы:
Концентрат: сывороточный протеин без примесей. При этом содержание чистого протеина может достигать 80%. Кроме того, композиция может содержать низкий процент жира и лактозы.
С покупкой концентрата сложностей не возникает. Цена значительно ниже, чем у изолятов и гидролизатов. При этом качество не зависит от цены. Его часто употребляют начинающие спортсмены с отличным пищеварением. Он используется для поддержания азотного баланса в организме и увеличения мышечной массы.
Изолят – наиболее фильтрованное и очищенное вещество. В основном это концентрат с дополнительной фильтрацией. В составе белков он может достигать 90%. Также может быть включено небольшое количество жира. Кроме того, изолят имеет высокую пищевую ценность.
Цены на изоляты значительно выше, чем на другие виды. Он усваивается нашим организмом за короткое время. Принимать изолят можно во время низкоуглеводной диеты и похудания, поскольку в сахарный состав он практически не входит.
Гидролизат – это вещество с максимальной очисткой от примесей. В этом случае белок предварительно расщепляется на пептидные фрагменты. Скорость усвоения этого белка мгновенная, на переваривание требуется не более получаса. В его составе отщепляются только белки. Гидролизаты в основном используют только мастера или спортсмены с проблемами пищеварения.
Многокомпонентный протеин: особенности
Многие спрашивают: «Какой белок лучший?» дайте ответ – комплексный (многокомпонентный). Продукт представляет собой смешанный протеиновый порошок, в его состав входят вещества с разной степенью абсорбции. Этот вид питания подходит не всем, не рекомендуется тем, кто склонен к полноте. Таким спортсменам разрешен только один прием белка, желательно перед сном (и только в период «сушки”).
Объясняется это просто: во время «сушки» спортсмены работают с относительно легкими весами. Тестируемая нагрузка намного ниже, чем упражнения в период «на весу». Мышцы спортсмена постоянно нуждаются в белке. Скорость метаболизма увеличивается за ночь, поэтому вам пригодится одна порция многокомпонентного продукта. Вот почему некоторые считают его лучшим протеином. В основном его принимают спортсмены со стройным телосложением (эктоморфы).
Многокомпонентный протеин – идеален для спортсменов с эктоморфизмом. Также можно принимать продукты из сыворотки, при этом необходимость в употреблении возникает только после окончания тренировки. Если спортсмен хочет нарастить мышечную массу путем «накачивания» или простого вытирания, мышцы очень утомлены и нуждаются в быстро усваивающемся белке. Во всех остальных случаях эктоморфам рекомендуется именно комплексный белок. Давайте выясним почему.
Если худой спортсмен усиленно тренируется, сывороточный протеин не принесет никакой пользы. Организм очень устает после таких тренировок и нуждается не в белках, а в углеводах. Они несут ответственность за восполнение запасов энергии и поддержание работоспособности всех органов. Ниже представлен наш рейтинг из категории «Какой протеин лучший?», Он включает в себя один из лучших комплексных продуктов, представленных в нашем магазине. Взгляните, а также изучите онлайн-каталог.
Стоит помнить
Никакое количество креатина с белком никогда не исправит технические ошибки или не поможет при недосыпании. Также имейте в виду, что никакие добавки не могут заменить полноценную, регулярную и здоровую диету. И не забывайте, что даже безобидная и сертифицированная продукция при опрометчивом и негабаритном использовании может нанести непоправимый вред здоровью. Если вы страдаете пищевой аллергией, нарушением обмена веществ, диабетом, хроническими заболеваниями сердца, почек, печени или желудочно-кишечного тракта, перед тем, как принимать какое-либо спортивное питание, вам обязательно следует проконсультироваться с подходящим и квалифицированным врачом.
Как правильно принимать сывороточный протеин
Лучшее время для употребления сывороточного протеина – после тренировки. Сывороточный протеин довольно быстро переваривается, что способствует восстановлению мышц и снимает боль. Белки усваиваются в течение 6 часов.
Людям, длительно способным переваривать пищу, а также страдающим непереносимостью лактозы, подойдут коктейли на основе гидролизатов.
Тем, у кого нормальное пищеварение, выбирайте изолят или концентрат протеина.
Для набора мышечной массы
Для набора мышечной массы подходят всевозможные коктейли: коктейли из сыворотки быстро питают мышцы, коктейли с казеином снимают головокружение, а сложные коктейли работают 12 часов и восстанавливают весь организм.
Если основная цель – быстро набрать мышечную массу, то лучше придерживаться сывороточного протеина. Но при изнурительных ежедневных тренировках следует принимать комплексные или казеиновые коктейли.
Для похудения
Белок для похудения поможет в случае низкого процента жира в организме. Если она выше 30%, похудание будет проходить нормально без спортивного питания, достаточно рассчитать калорийность и создать дефицит.
Если жировые отложения составляют менее 15%, в рацион следует включить сывороточный белок, изолят или казеин.
ВСАА
Форма выпуска: таблетки, капсулы, порошок
Чем он хорош: BCAA – это тоже аминокислоты, но только три: изолейцин, лейцин и валин. Согласно ряду исследований, большинство из них содержится в скелетных мышцах. Я использую BCAA, чтобы терять гораздо меньше мышц во время «сжигания жира» или периода выносливости.
Как принимать: Во время физических нагрузок – по 5 капсул до и сразу после тренировки. В дни отдыха по 2 капсулы при регулярном приеме пищи.
Работает ли протеин? И как он работает?
Работающий. По крайней мере, до вас я работал на многие тысячи спортсменов. И это сработает для вас. Просто делай это правильно. Хорошо тренируйтесь. Достаточно отдыхай. Упростите свой рацион и правильно питайтесь. Получите необходимый белок с белком. Не заменяйте прием пищи протеиновым коктейлем – это пищевая добавка, а не заменитель еды. Не забывайте, что помимо белка вашему организму необходимы углеводы и жиры, витамины и минералы, пищевые волокна и электролиты. И вода. И многое, многое другое. Поэтому употребляйте белки именно в качестве добавки, позволяющей питать мышцы во время тренировки или сразу после нее, а также в длительных перерывах между основными приемами пищи, которых должно быть не менее 4.
Белки состоят из больших белковых молекул, называемых полипептидами. Это разновидность природного биологического полимера. Все разнообразие белков состоит из двух десятков аминокислот, связанных в разном порядке с образованием полипептидных молекул. В нашей пищеварительной системе эти полипептидные цепи сначала расщепляются на более мелкие молекулы дипептидов и трипептидов, а затем на отдельные аминокислоты, которые всасываются в кровь и транспортируются к месту назначения. Например, мышцы. Здесь наш собственный белок синтезируется из определенных аминокислот, которые необходимы для роста мышц. А другие аминокислоты участвуют в различных обменных процессах, в синтезе гормонов и т.д.
Различные белки (из разного белкового сырья – сыворотки, яиц, соевых бобов и т.д.) расщепляются организмом и всасываются с разной скоростью. Кроме того, очищенный белок будет усваиваться быстрее, чем тот же белок в натуральном продукте, поскольку пищеварительные ферменты здесь не разбавляются другими веществами. И чем выше степень очистки, тем быстрее усваивается белок. Сывороточный протеин усваивается быстрее (от 40 до 90 минут в зависимости от различных условий). Поэтому хорошо принимать его за полтора часа до тренировки или сразу после нее, чтобы запасы аминокислот в организме истощались медленнее и быстрее восстанавливались.
Но казеин всасывается медленнее – от 3 до 6 часов. Поэтому его хорошо принимать перед сном или во время длительных перерывов, когда нет возможности нормально поесть.
L-карнитин
Форма выпуска: таблетки, капсулы, ампулы
Почему: карнитин облегчает доступ организму к жировым отложениям. Я не готов спорить с тем, что L-карнитин помогает похудеть, но на самом деле он повышает выносливость и благотворно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖАЕТСЯ НИЖЕ
Способ применения: принимать по 1 таблетке 2 раза в день во время еды во время силовых тренировок или силовых тренировок. И с любым типом тренировок, если вы чувствуете, что ваше сердце находится под сильным напряжением (например, в жаркий летний день).
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖАЕТСЯ НИЖЕ
Креатин
Форма выпуска: порошок, таблетки, капсулы
Для чего он нужен: креатин является предшественником креатинфосфата (КП), одного из основных источников энергии для работы мышц. CF обеспечивает чрезвычайно короткую силовую работу (например, первые 3-5 повторений в жиме лежа). Принято считать, что прием креатиновых добавок может увеличить силу. Для одних это правда, однако на организмы других эта добавка не действует.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖАЕТСЯ НИЖЕ
Как принимать: 2-3 г 1 раз в день вместе с гейнером. Обязательно выпейте хотя бы три стакана простой воды. Креатин обладает неудобной способностью абсорбировать жидкость, что может привести к спазмам, отекам и даже к повреждению соединительной ткани, поэтому необходима надлежащая гидратация.
7. Глютамин
Форма выпуска: порошок, гранулы, капсулы
Чем он хорош: при интенсивных физических нагрузках запасы глютамина в организме истощаются, что отрицательно сказывается на иммунной системе и снижает способность к восстановлению. Поэтому, если у вас более 5 часов тренировок в неделю, эту добавку стоит принимать.
Как принимать: Дозировка 2 раза в день утром и вечером за 15 минут до еды – и вы поправитесь нормально, легче переносите стресс и меньше боли.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖАЕТСЯ НИЖЕ
Энергетики
Форма выпуска: «жестяная банка», порошок
За что: еще один из моих любимых товаров! Качественный энергетический напиток одновременно стимулирует ваше настроение, увлечение спортом и здоровую агрессию. Во время силовых тренировок такой продукт имеет первостепенное значение. Помните: это специальные спортивные энергетические напитки, которые продаются в специализированных магазинах спортивного питания! В них практически нет сахара, но есть вещества, поддерживающие здоровье сердечно-сосудистой системы. У них мало общего с энергетическими напитками из супермаркетов.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖАЕТСЯ НИЖЕ
Как принимать: всего полбутылки, выпитой за 30-45 минут до тренировки, и вы готовы бить любые рекорды! Однако я не рекомендую пить энергетические напитки перед каждой тренировкой (максимум 1-2 раза в неделю), и ни при каких обстоятельствах нельзя пить больше одного раза в день.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖАЕТСЯ НИЖЕ
Какой протеин лучше выбрать для набора мышечной массы?
В принципе, для активного роста мышц подходит любой тип протеинового порошка, так как основная роль заключается в создании излишка калорий и избытка белка в организме.
Если говорить о белковой форме, то сывороточный белок может быть в виде концентрата, гидролизата и изолята. Изолят считается наиболее эффективным для набора мышечной массы. В нем высокая концентрация белка – до 90%, а также практически полное отсутствие жиров и углеводов. Также продукт не содержит лактозы, легко и быстро усваивается организмом. Для наращивания мышечной массы стоит попробовать. Это быстро приведет к результату, а стоимость изготовления достаточно демократична и сильно не ударит по кошельку.
Вы также можете попробовать комбинировать изолят с казеином, который необходим для предотвращения ночного катаболизма. Например, мы делим суточную потребность в белке на три дозы, две из которых будут сывороткой (например, утром и после тренировки), а третья – перед сном.
Если у вас индивидуальная непереносимость молочного сахара или вы просто придерживаетесь вегетарианской диеты, попробуйте протеиновые коктейли на растительной основе (соевый белок).
Бустеры тестостерона
Форма выпуска: капсулы
За что. К добавкам, повышающим уровень тестостерона, отношение врачей и простых людей, как правило, полностью отрицательное. Очевидно, потому что их путают с гормональным допингом. Однако бустеры не перекачивают лишние гормоны, они лишь мягко увеличивают внутреннюю секрецию тестостерона. В физиологическом плане это означает «моложе» на несколько лет, особенно если вам больше тридцати. Если вам 17-22 года, и вы здоровы, вы легко можете обойтись без этой добавки: гормонов уже достаточно!
Как принимать: Самым полезным качеством бустеров тестостерона, которые я считаю, является их стимулирующее действие на метаболизм глюкозы. Поэтому, на мой взгляд, их разумнее использовать, когда вы пытаетесь избавиться от лишнего жира. 2 капсулы 2 раза в день во время еды.
Протеиновые батончики
Чем он полезен: возможно, самый доступный источник белков и углеводов – без смешивания и питья – распакованный и съеденный для вашего здоровья! Используйте, чтобы утолить голод между приемами пищи.
Как пользоваться. Пара качественных батончиков постоянно отбивает интерес к еде ровно на 3 часа, даже у вечно голодной ласточки вроде меня. Но дневная норма, по моим наблюдениям, не превышает 2-3 бара. Если вы превысите дозу, у вас могут возникнуть проблемы с аппетитом!
ТОП-10 лучшего протеина для роста мышц в 2021 году
“R-Line” Whey – разумное соотношение цены и качества
Этот продукт представляет собой ультрафильтрованный концентрат сывороточного протеина. Он легко и быстро усваивается организмом, образуя аминокислоты, необходимые для активного наращивания и роста мышц. Кроме того, коктейль способствует восстановлению после напряженных усилий.
В состав продукта помимо сывороточного протеина входит пребиотическая полидекстроза. Благодаря этому расширяется функциональный профиль действия протеина. Это вещество улучшает пищеварение и позволяет продукту действовать в организме без возникновения побочных эффектов: гипертонии, диабета и дисфункции желудочно-кишечного тракта.
В линейке достаточно широкий выбор вкусов: банан, мокачино, малина, ваниль, кокос, клубника, шоколад, мороженое и классический нейтральный. В суточной порции содержится 46 граммов порошка, из которых организм получает 30 граммов чистого протеина. Разбавляется коктейль из обезжиренного молока или воды.
| Ароматизаторы | банан, ваниль, клубника, кокос, малина, мокко, мороженое, нейтральный, шоколад |
| Энергетическая ценность 1 порции | 181 ккал |
| Питательные вещества на порцию | белки: 30 г, жиры: 3,80 г, углеводы: 6,70 г |
| Сочиненный | концентрат сывороточного протеина, фруктоза, подщелачиваемый какао-порошок (шоколадный вкус), лецитин, идентичный натуральный ароматизатор, кусочки сублимированных фруктов (фруктовые ароматизаторы), натуральный концентрат сока (фруктовые ароматизаторы), загуститель (ксантановая камедь), подсластитель (сукралоза), витамин премикс |
| Средняя цена (1000 г) | 1300 |
| Найти в магазине | Яндекс.Маркет |
Плюсы и минусы
- не вызывает проблем с пищеварением
- есть выбор вкусов
- эффективность
- хорошая цена
- некоторые ароматы имеют химическое послевкусие
“Bombbar” Whey Protein – необычные вкусы
Bombbar – российский производитель спортивного питания, завоевавший доверие покупателей своей высококачественной продукцией и широким ассортиментом. Этот белок представляет собой смесь концентрата и изолята. Такая протеиновая матрица отлично насыщает организм, удовлетворяет суточную потребность в макроэлементах, активирует анаболические процессы и рост мышц, а также способствует быстрому и легкому восстановлению после тренировки.
Продукт также содержит пищевые волокна (клетчатку) для улучшения работы пищеварительной системы и витамин С для укрепления иммунной системы.
Одна порция содержит 30 граммов сухого порошка, которые необходимо смешать с 300 мл обезжиренного молока. Максимальное количество коктейлей в день для наращивания мышечной массы – всего два.
Многие покупатели отдают предпочтение этому продукту из-за широкого спектра вкусов, который редко встречается у других производителей. Например, крем-брюле, банан и манго, фисташковое мороженое и малиновое печенье. Все они очень приятные и не имеют химического привкуса.
| Ароматизаторы | банан, крем-брюле, малина, манго, мороженое, печенье, тирамису, фисташки, шоколад |
| Энергетическая ценность 1 порции | 106 ккал |
| Питательные вещества на порцию | белки: 20 г, жиры: 2 г, углеводы: 2 г |
| Сочиненный | концентрат сывороточного протеина, какао-порошок, эмульгатор лецитина, изомальтоолигосахарид, натуральные ароматизаторы, загустители (ксантан меди, медный гуар), соль, аскорбиновая кислота (витамин C), подсластитель (сукралоза) |
| Средняя цена (900 г) | 1300 |
| Найти в магазине | Яндекс.Маркет |
Плюсы и минусы
- содержит клетчатку и витамин С
- легко смешивается без комков
- высокое качество
- очень приятный вкус
- широкий спектр
- некоторые покупатели отмечают, что консистенция слишком жидкая
- содержит сахар
“Ultimate Nutrition” Prostar 100% Whey Protein – выбор покупателей
Этот продукт представляет собой изолят сывороточного протеина с концентрацией протеина 90%. Подходит как для профессиональных спортсменов, так и для новичков. Добавка состоит из множества незаменимых и заменимых аминокислот с высокой степенью фильтрации. Эта технология позволяет очистить продукт от смеси излишков углеводов и липидных соединений.
Основные ингредиенты – изолированные и концентрированные сывороточные протеины. Кроме того, в состав входит аминокислотный комплекс BCAA.
Его следует употреблять порциями – по 30 грамм. Допускается максимум три раза в день. Порошок смешивают в стакане воды и применяют как до, так и после тренировки. В ассортименте есть вкусы на выбор.
| Ароматизаторы | банан, ваниль, клубника, кофе, сливки, малина, бисквит, шоколад |
| Энергетическая ценность 1 порции | 120 ккал |
| Питательные вещества на порцию | белки: 25 г, жиры: 1 г, углеводы: 2 г |
| Сочиненный | изолят сывороточного протеина, концентрат сывороточного протеина, пептиды сывороточного протеина, L-лейцин, L-изолейцин, L-валин, натуральные ароматизаторы (ваниль и какао-порошок) и ароматизаторы клубники, хлорид натрия, эмульгатор – соевый лецитин (E322), подсластители: сахароза (E955), ацесульфам калия (E950), цвет – свекольный (E162) |
| Средняя цена (2,27-2,39 кг) | 4000 |
| Найти в магазине | Яндекс.Маркет |
Плюсы и минусы
- эффективность
- хорошо смешивается
- состав, обогащенный комплексом BCAA
- высокое качество
- приемлемая цена
- некоторым покупателям вкус кажется слишком сладким
“Junior Protein” № 2 with Creatine – бюджетный товар
Несмотря на доступную стоимость, протеин отличается отличным качеством, хорошим составом и приятным вкусом. Это довольно хороший источник натурального протеина, хотя по составу это обычная смесь концентрата пшеничного и сывороточного протеина. Именно дешевизна содержания растительного белка определяет невысокую стоимость продукта.
Но в состав входят и другие полезные компоненты. Например, витамин A, B, C и креатин, аминокислота, отвечающая за нормальный обмен веществ в организме и расщепление жировых отложений. Порция коктейля сможет восполнить суточную потребность в этих веществах и микроэлементах.
Для увеличения мышечной массы разведите 50 граммов Junior Protein No. 2 с порошком креатина в 300 мл воды и выпейте за 30 минут до и сразу после тренировки. По желанию можно добавить третий прием пищи после ужина.
| Ароматизаторы | клубника, шоколад |
| Энергетическая ценность 1 порции | 177,2 ккал |
| Питательные вещества на порцию | белки: 10 г, жиры: 0,50 г, углеводы: 33,20 г |
| Сочиненный | мальтодекстрин, сухое обезжиренное молоко, сахар, пшеничный протеин, концентрат сывороточного протеина, моногидрат креатина, ароматизатор |
| Средняя цена (800 г) | 600 |
| Найти в магазине | Яндекс.Маркет |
Плюсы и минусы
- обогащенный состав
- низкая цена
- приятный вкус
- есть небольшой выбор вкусов
- хорошее качество
- низкое содержание белка по сравнению с другими продуктами
“Maxler” 100% Golden Whey – премиальное качество
Этот протеин представляет собой чистый сывороточный протеин, состоящий из концентрата, гидролизата и изолята. Эта формула позволяет продукту быстро усваиваться организмом, но в то же время оказывает пролонгированное действие. Белок от «Макслера» также является хорошим источником энергии, что особенно важно для спортсменов с повышенными физическими нагрузками.
Продукт поддерживает необходимый уровень азота в организме, а также насыщает мышечные волокна всеми незаменимыми и условно заменимыми незаменимыми аминокислотами. В состав также входят аминокислоты с разветвленными боковыми цепями – комплекс BCAA. Именно благодаря им организм и мышечные ткани быстро восстанавливаются после тренировок.
Многим понравится ассортимент вкусов. В линейке представлены очень необычные сочетания – «мороженое с орехами пекан», «кексы с черникой», «шоколадно-арахисовое масло» и другие.
| Ароматизаторы | арахис, банан, ваниль, клубника, сливки, кексы, мороженое, печенье, черника, шоколад |
| Энергетическая ценность 1 порции | 130 ккал |
| Питательные вещества на порцию | белки: 24 г, жиры: 2 г, углеводы: 5 г |
| Сочиненный | концентрат сывороточного протеина, гидролизат сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина, ароматизатор, соль, концентрат сока черной моркови (daucus carota (растительный пигмент)), L-глутамин, L-лейцин, L-изолейцин, L-валин, ацесульфам калия (подсластитель E950), сукралоза (подсластитель E955), пищеварительные ферменты: (протез, амилаза, лактаза), цитрат трикалия (регулятор кислотности E322ii), соевый лецитин (эмульгатор E322) |
| Средняя цена (2270 г) | 4200 |
| Найти в магазине | Яндекс.Маркет |
Плюсы и минусы
- обогащенный состав
- высокое содержание белка
- эффективность
- высокое качество
- хорошая растворимость
- относительно высокая цена
“Optimum Nutrition” 100% Whey Gold Standard – популярный бренд
Американский производитель Optimum Nutrition специализируется только на лучшем спортивном питании премиум-класса. Любой их товар можно назвать эталоном качества, однако цена его немного «кусает”.
Сам по себе Gold Standard 100% Whey Protein – это порошок, изготовленный из изолята сыворотки, концентрата и пептидов. Пептиды – это ферменты лактаза и аминоген, а также смесь ферментов. Белки хорошо растворяются, не слипаясь, и быстро усваиваются организмом.
Благодаря наличию в составе аминокислот с разветвленной цепью, продукт защищает мышечную ткань от ночного катаболизма, способствует быстрому восстановлению после тренировок и активно наращивает объем. Полностью отсутствуют лишние жиры, холестерин, пустые калории и сахар. Но в составе есть лактоза.
Очень большой выбор вкусов, каждый может выбрать что-то для себя. Все они приятные, в меру сладкие, без химического послевкусия.
| Ароматизаторы | банан, белый шоколад, ваниль, капучино, клубника, кокос, кофе, сливки, мята, печенье, торт, шоколад |
| Энергетическая ценность 1 порции | 120 ккал |
| Питательные вещества на порцию | белки: 24 г, жиры: 1,50 г, углеводы: 3 г |
| Сочиненный | белковая смесь (изолят сывороточного белка, концентрат сывороточного белка, сывороточные пептиды), натуральный и искусственный ароматизатор (вкусная клубника), лимонная кислота, сукралоза, пищевой краситель E129, запатентованная смесь – аминоген, лактаза |
| Средняя цена (2100-2353 г) | 5000 |
| Найти в магазине | Яндекс.Маркет |
Плюсы и минусы
- высокое содержание белка
- содержит ферменты
- ассортимент вкусов
- лучшее качество
- эффективность
- высокая цена
“vplab” 100% Platinum Whey – многокомпонентный протеин
Этот протеин создан на основе ультрафильтрованного концентрата и микрофильтрованного изолята сывороточного протеина, полученного из отборного коровьего молока. Продукт обладает хорошей биологической и энергетической ценностью, что не только обеспечивает мощный поток энергии во время тренировки, но и способствует активному росту мышц.
Кроме того, в состав входит особый ферментный комплекс DigeZyme, запатентованный самим брендом. Благодаря ему протеиновый коктейль намного лучше усваивается и расщепляется.
100% Platinum Whey также имеет относительно низкое содержание жира и сахара. Это не самый идеальный вариант для сушки и похудения, но для наращивания мышечной массы это не критично.
Линия включает 10 различных вкусов, среди которых очень популярны «шоколадно-мятный», «ванильный» и «малиново-белый шоколад», множество необычных, но невероятно вкусных сочетаний.
| Ароматизаторы | банан, ваниль, капучино, карамель, клубника, сливки, лимон, малина, мята, печенье, шоколад |
| Энергетическая ценность 1 порции | 118 ккал |
| Питательные вещества на порцию | белки: 22,90 г, жиры: 2,10 г, углеводы: 1,80 г |
| Сочиненный | концентрат сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина, ароматизатор, загуститель (карбоксиметилцеллюлоза), подсластитель (сукралоза), дигезим (а-амилаза, протеаза, лактаза, липаза, целлюлаза), эмульгатор (лецитин соя) |
| Средняя цена (2300 г) | 5000 |
| Найти в магазине | Яндекс.Маркет |
Плюсы и минусы
- эффективность
- много необычных вкусов
- хорошо смешивается
- содержит ферментный комплекс
- хорошее качество
- относительно высокая цена
“Prime Kraft” Egg Protein – яичный протеин
Яичный белок имеет лучшую биологическую ценность для человеческого организма. Продукт имеет широкий аминокислотный профиль, который также включает комплекс BCAA.
Белок на основе яиц помогает эффективно наращивать мышцы, не добавляя лишнего жира. Это также отличная альтернатива молоку и сывороточному протеину для людей с непереносимостью лактозы.
В составе нет углеводов и жиров, поэтому по идее продукт подходит для похудения и сушки тела. Он постепенно всасывается в организм, поэтому надолго насыщает волокна аминокислотами и предотвращает катаболизм.
Приготовить коктейль очень просто и быстро, так как порошок легко перемешивается без образования комков. На одну порцию требуется 30 граммов соединения и 200 мл жидкости. Вы можете принимать от 2 до 3 порций в день. Основные вкусы: ваниль, клубника, печенье, пина колада, сливки, шоколад.
| Ароматизаторы | ваниль, клубника, печенье, пина колада, сливки, шоколад |
| Энергетическая ценность 1 порции | 100 ккал |
| Питательные вещества на порцию | белки: 24,60 г, углеводы: 0,06 г |
| Сочиненный | сухой яичный белок, кукурузное волокно, ароматизатор, загуститель на основе карбоксиметилцеллюлозы, подсластитель сукралоза, эмульгатор соевого лецитина |
| Средняя цена (900 г) | 1400 |
| Найти в магазине | Яндекс.Маркет |
Плюсы и минусы
- высокое содержание белка
- эффективность
- легко приготовить
- ассортимент вкусов
- высокое качество
- трудно пить, потому что образует много пены
“SportExpert” Whey Protein – на основе изолята и концентрата
Whey Protein от «СпортЭксперт» – это эффективное спортивное питание на основе сывороточного протеина в виде концентрата и изолята. Продукт имеет хороший аминокислотный профиль, который не только способствует быстрому и активному росту мышц, но также способствует восстановлению после тренировки и развитию выносливости.
Этот протеин подходит тем спортсменам, мышцы которых регулярно подвергаются физическим нагрузкам и часто находятся в состоянии истощения. Компоненты, входящие в состав, образуют мышечный скелет и волокна, «построенные» благодаря активному синтезу протеина.
Продукт имеет среднее содержание белка 75%. У участников предыдущего рейтинга показатели намного выше. Однако это компенсируется относительно низкой концентрацией простых жиров и углеводов. Сырье качественное и проверенное, поставляется напрямую из Франции, Польши и Швейцарии.
| Ароматизаторы | клубника |
| Энергетическая ценность 1 порции | 110 ккал |
| Питательные вещества на порцию | белки: 23 г, жиры: 2,10 г, углеводы: 2,30 г |
| Сочиненный | концентрат сывороточного протеина; изолят сывороточного протеина; фруктоза; гуммиарабик и ксантановая камедь (загустители); экстракт свеклы (краситель); натуральный «клубничный» ароматизатор; столовая соль; сукралоза, цикламат натрия, ацесульфам калия и сахарин натрия (подсластители); пиридоксина гидрохлорид |
| Средняя цена (908 г) | 1700 |
| Найти в магазине | Яндекс.Маркет |
Плюсы и минусы
- эффективность
- хороший состав
- высокое качество
- приятный вкус
- легко смешивать
- не так богаты белком
На здоровье
Существует также ряд спортивных добавок и парамедицинских средств, которые вы можете использовать в своем рационе независимо от того, какие цели вы преследуете в любой момент времени.
Кардиопротекторы
Их следует принимать перед тренировкой в теплое время года и во время тренировок с отягощениями. К ним относятся уже описанный L-карнитин, а также препараты, содержащие калий и магний, вещества, отвечающие за правильную работу сердца. Например, аспартат калия и магния.
Витамины и минералы
Я не согласен с преобладающим среди спортсменов и ряда тренеров мнением о необходимости увеличения доз витаминов. Поэтому, как тренер, я предпочитаю обычные аптечные поливитамины в обычных дозах. Обычно его подают сразу после завтрака. По поводу приема дополнительных витаминов, якобы полезных для спортсмена / прокачки – С, Е и В по отдельности – я не поддерживаю. Поливитаминов хоть отбавляй!
Польза белка в организме
Белок – сложное химическое соединение, состоящее из углерода, азота, водорода и кислорода. По оценкам ученых, человеческое тело состоит из 50 000 различных белков. Включая мембранные G-белки, альфа-фетопротеин, который заменяет сывороточный альбумин у эмбриона, C-реактивный белок, который находится в крови и реагирует на повреждение тканей в организме, катионный белок, который входит в состав эозинофилов (клетки крови, которые образуются при воспаление и паразиты в организме) и многие другие.
Функция этого вещества намного шире, чем просто восстановление мышечных волокон. Зачем нужен белок? Для создания красных кровяных телец он необходим для ногтей и волос, для правильной гормональной секреции и сокращения мышц. Белки влияют на процесс пищеварения, регулируют водный баланс организма, защищают от болезней, помогают транспортировать питательные вещества по всему телу, а также влияют на свертываемость крови. Поэтому роль белков очень важна для функционирования организма и поддержания здоровья.
Между тем, если лабораторные тесты показали наличие белка в моче человека, это тревожный признак. Причин этому может быть несколько, но точную определить может только лечащий врач. Также прописан курс лечения.
Белок и аминокислоты
Когда мы потребляем белки, они расщепляются в организме на более мелкие соединения, называемые аминокислотами. Науке известно 20 аминокислот, 9 из которых необходимы человеку (их можно получить только с пищей). Однако человеческий организм не способен накапливать запасы аминокислот, то есть эти вещества должны содержаться в пище. Это единственный естественный способ восстановить баланс.
В зависимости от набора аминокислот все белки делятся на две группы: полные (полные) и неполные. Полноценные белки (содержащиеся в мясе) более полезны, поскольку они содержат полный набор аминокислот, необходимых человеку. Многие диетологи считают вегетарианскую диету, основанную на растительных белках, не самой здоровой, поскольку в ней отсутствуют полноценные белки.