Простые салаты из пекинской и белокочанной капусты

После долгой зимы нам катастрофически не хватает витаминов и микроэлементов. Так хочется поскорее отогреться на солнышке и отведать и вкусных летних ягод! Но, судя по нынешней весне, насладиться жаркими лучами придется еще не скоро.  А восполнить запасы недостающих витаминов нам помогут имеющиеся овощи. Поэтому героями сегодняшнего поста будут пекинская и белокочанная капуста, из которых можно приготовить вкусные и очень полезные салаты.

Простые и вкусные салаты с капустой

У нас еще с осени сохранилась в идеальном состоянии белокочанная капуста. Именно из нее мы и готовим салаты, чередуя каждый раз ингредиенты. Сейчас и купить — не проблема, тем более, что на прилавках тоже можно отыскать добротные кочанчики. Особенно привлекает внимание пекинская капуста, которая даже лучше подходит для салатов.

Для каждого рецепта капусту добавляю на глаз. Если это пекинская капуста, то один вилочек уходит за два-три раза. Белокочанной капусты крошу одну большую чашку. Итак, поехали 🙂

Салат с капустой и помидорами

Состав:


Все ингредиенты нарезаем и смешиваем. Пропорции выбираем на свое усмотрение. Заправляем раст. маслом.

Помидоры, перец и капусту нужно нарезать
Помидоры, перец и капусту нужно нарезать
Смешать овощи, добавить масло и соль
Смешать овощи, добавить масло и соль

Салат с капустой, кукурузой и огурцом

Необходимые продукты:

Процесс приготовления прост — нарезаем и смешиваем. Добавляем по желанию зелень и заправляем майонезом или сметанкой.

Компоненты для капустного салата
Компоненты для капустного салата
Салат с капустой, огурцом и кукурузой
Салат с капустой, огурцом и кукурузой

Салат с капустой и фасолью

А этот салатик будет не только полезным, но и сытным.

Ингредиенты:

Нарезаем капусту, добавляем фасоль, кукурузу, измельченные сыр и чесночок. Солим по вкусу и добавляем майонез. Сверху посыпаем любимыми сухариками.

Салат с капустой и фасолью
Салат с капустой и фасолью

Салат с капустой и крабовыми палочками

Необходимые продукты:

Ингредиенты: капуста, яйца, кукуруза, крабовые палочки
Ингредиенты: капуста, яйца, кукуруза, крабовые палочки

Я чаще всего делаю этот салат без яиц, но они совсем не помешают, только сделают салатик сытнее. Отвариваем яйца, чистим и нарезаем. Добавляем к нашинкованной капусте.

Нарезаем капусту в глубокую чашку
Нарезаем капусту в глубокую чашку
Добавляем крабовые палочки
Добавляем крабовые палочки
Затем кукурузу (водичку из банки сливаем)
Затем кукурузу (водичку из банки сливаем)
Добавляем майонез
Добавляем майонез
Салат с капустой и крабовыми палочками готов
Салат с капустой и крабовыми палочками готов

Режем краб. палочки и высыпаем кукурузу. Заправляем салатик майонезом.

Салат из пекинской капусты с курицей

Необходимые продукты:

Курицу (лучше брать куриную грудку) отвариваем и мелко нарезаем. Сыр натираем на терке и режем капусту. Смешиваем все компоненты и заправляем майонезом. Если требуется, добавляем соль. Сверху посыпаем сухариками. Салатик готов!

Нарезаем курицу
Нарезаем курицу
Сверху насыпаем нарезанную пекинскую капусту
Сверху насыпаем нарезанную пекинскую капусту
Тертый сыр
Тертый сыр
И майонез
И майонез
Салат с курицей и пекинской капустой готов!
Салат с курицей и пекинской капустой готов!

Салат с пекинской капустой и яйцом

Ингредиенты:

Яйца отвариваем, чистим и измельчаем. Нарезаем капусту и колбасу. Смешиваем все вместе, заправляем майонезом, солим по вкусу. Сверху насыпаем сухарики.

Режем капусту
Режем капусту
Добавляем яйца
Добавляем яйца
Майонез
Майонез
Салат с пекинской капустой и яйцом готов!
Салат с пекинской капустой и яйцом готов!

Салат с капустой, колбасой и сухариками

Капусту нужно нашинковать, добавить нарезанную колбасу и заправить майонезом. Сверху высыпаем сухарики.

Режем капусту
Режем капусту
Добавляем колбасу
Добавляем колбасу
И майонез
И майонез
Сверху капустный салат посыпаем сухариками
Сверху капустный салат посыпаем сухариками

Салат с капустой и морковью

Продукты:

Натираем на терке  или режем тонкой соломкой 1 яблоко и 1 морковку. Нарезаем капусту, смешиваем все компоненты. Добавляем соль, сахар и лимонный сок — по 1 чайной ложке. Заправляем капустный салат растит. маслом.

Салат с капустой, морковью и яблоком
Салат с капустой, морковью и яблоком

Этот салатик будет особенно полезен тем, кто худеет. В нем нет калорийных и вредных продуктов, при этом он очень вкусный.

Добавить комментарий