Лучшее марки мороженого на 2022 год. Рейтинг самого вкусного мороженого в России на 2022 год

Как выбрать самое хорошее мороженое

При выборе подобной продукции следует обращать внимание на заключения Роспотребнадзора, а также ряд аспектов, о которых мы предлагаем поговорить далее. Какие критерии выбора учитываются при покупке мороженого?

Вес

Масса нетто указывается в граммах, так как обозначение в миллилитрах не отражает реального положения вещей. За сохранение формы изделия отвечают используемые стабилизаторы. Качество играет важную роль. Допустимо применение загустителей и стабилизаторов натурального происхождения. Подразумевается наличие в составе альгината натрия, пектина, гуаровой камеди, желатина и ксантановой камеди.

Внешний вид

На качество предлагаемой продукции влияет степень интенсивности окраса. Равномерный тон – повод полагать, что производитель придерживался технологии изготовления мороженого. Степень белого оттенка свидетельствует о проценте содержания жирности. В действительности чем более желтый цвет у лакомства, тем натуральнее продукт. Неоднородность говорит о том, что процесс перемешивания был не выдержан и краситель с добавками распределился по сырью неравномерно.

Подобное также может свидетельствовать о применении производителем технологии многослойного внесения компонентов. Это позволяет создать необычный рисунок из варенья, желе или фруктового пюре.

Этикетка

Именно за счет нее покупатель получает представление о том, что собирается приобрести. Здесь зачастую указывается наименование бренда, используемый наполнитель, вкусовые качества десерта (фисташковый, апельсиновый, арбуз, банановый или любой другой фруктовый наполнитель). Исходя из процента содержания молочного жира в замороженном продукте, выделяют:

ВидОписание

Сливочные	8-11,5% продукта – молочные жиры.
Кисломолочные	Степень содержания молочного жира составляет менее 7,5%.
Молочные	Процент молочных элементов не более 7,5%.
Пломбир	Коэффициент содержания молочного жира не менее 12%.
С заменителем молочного жира	Речь идет об использовании жиров растительного происхождения и молочных. Показатель – не более 12%.

Форма и текстура

В зависимости от способа изготовления, пищевой продукт может быть закаленным или мягким. Для изготовления первого варианта применяется специальная смесь, которая фризеруется, расфасовывается и закаливается при температуре -18°С. Этого температурного режима следует придерживаться в процессе транспортировки готового продукта к прилавкам. Процесс закаливания существенно продлевает срок хранения лакомства. После извлечения из морозильной камеры продукт не должен размазываться. Правильно будет, если мороженое будет откалываться. Замороженная масса не должна деформироваться и терять свою первоначальную форму.

Изменение первоначальной формы – свидетельство о том, что хранение осуществлялось с нарушениями. Потеря первоначальных качеств происходит из-за повторной заморозки. Продавать такой продукт воспрещается, однако торговые точки умело этот запрет обходят.

Мягкие кристаллики льда свидетельствуют о том, что продукт размораживался или о том, что в процессе транспортировки температура поднималась до -13°С. Как следствие, покупатель заработает расстройство кишечника.

Самый вкусный пломбир

48 копеек

Данный пломбир от компании «Nestle» изготавливается по всем требованиям ГОСТа, и поэтому производитель утверждает, что оно самое вкусное в нашей стране. «48 копеек» не содержит растительных жиров и консервантов. После него во рту остается приятное молочное послевкусие.

Данное мороженое можно приобрести в пластиковой ванночке, порционной упаковке или стаканчике. Вес мороженого в ванночке равен 450 грамм. 100 грамм изделия содержат 221 ккал. Жирность «48 копеек» составляет 10,2%.

Средняя стоимость ванночки составляет 380 рублей.

пломбир 48 копеекДостоинства:

• Нежная структура;
• Приятное послевкусие;
• Аромат ванили;
• Известный производитель.

Недостатки:

• Уровень сахара превышает указанную норму на упаковке.

Золотой стандарт черника

Данный пломбир с добавкой из натурального черничного джема понравится как детям, так и взрослым. Марка «Золотой стандарт» известна не один год на рынке благодаря своему высокому качеству и прекрасному вкусу. Данный продукт имеет нежный сладкий вкус, который в сочетании с ягодной кислинкой оставляет приятные впечатления. Так же стоит отметить, что «Золотой стандарт» изготавливается только из натурального молока. Благодаря этому вы не только побалуете себя сладким, но и получите пользу. Полезные вещества, входящие в состав продукта благоприятно отразятся на нервной системе, состоянии кожи и волос, а благодаря чернике вы еще получите небольшую пользу для зрения.

Данный пломбир выпускается в вафельном стаканчике и пластиковой ванночке. В ванночке содержится 500 грамм продукта. В 100 граммах данного пломбира содержатся 262 ккал. Жирность продукта равна 10,7%.

Средняя стоимость составляет 360 рублей.

Золотой стандарт черникаДостоинства:

• Удачное сочетание кисленького джема и нежного пломбира;
• Не содержит растительных жиров, консервантов и искусственных красителей;
• Известная марка.

Недостатки:

• Не найдены.

Movenpick пломбир Швейцарский шоколад

Вкусный продукт, по своему составу, характеристикам и калорийности, 300 кКал на 100 гр, относящийся к пломбиру, имеет ярко выраженный шоколадный вкус, а также вкрапления шоколадной крошки. Морожено расфасовано в пластиковый контейнер и имеет вес 900 гр.

Стоимость: от 900 рублей.

Movenpick пломбир Швейцарский шоколадДостоинства:

• Идеальный продукт для «шокоголиков»;
• Не приторный вкус.

Недостатки:

• Перечень ингредиентов достаточно длинный.

Лучшее сливочное мороженое

Розмариновое мороженое сливочное

Если вы желаете попробовать что-то новое и необычное или вы просто ценитель экзотики, то данный продукт от компании «Tim&Tim» вам обязательно понравится. Когда вы только откроете упаковку, вас приятно удивит терпкий аромат розмарина и нежный голубой оттенок мороженого. Не стоит думать, что такой оттенок получен из-за добавления искусственных красителей. Нет, весь секрет в спирулине. Данная водоросль очень популярна среди тех, кто следит за своим питанием. А попробовав пломбир, вы ощутите невероятно яркий цитрусовый вкус, который дает дикий апельсин каламанси. А что бы сделать вкус еще более оригинальным и запоминающимся, производитель добавил печенье со вкусом ямайского перца.

Данный пломбир выпускается в пластиковом ведерке. Вес продукта равен 400 грамм. 100 грамм мороженого содержат 230 ккал.

Средняя стоимость составляет 570 рублей.

Розмариновое мороженое сливочноеДостоинства:

• Необычный вкус;
• Натуральный состав;
• Стильная упаковка.

Недостатки:

• Высокая стоимость;
• По мнению покупателей, печение здесь лишнее.

Baskin Robbins сливочное миндально-фисташковое

Данный продукт от известного бренда «Baskin Robbins» приятно удивит всех поклонников мороженого. Вы влюбитесь в это лакомство, стоит попробовать лишь одну ложку. Его вкус оценят не только любители орехов, но и все гурманы. И в самом деле, сочетания нежного сливочного вкуса с отборными орехами, что же может быть лучше в жаркий день?

Данное мороженое продается в пластиковом ведерке объемом 1 литр, вес продукта равен 600 грамм. В 100 граммах мороженого содержится 270 ккал. Жирность мороженого равна 10,5%.

Средняя стоимость составляет 690 рублей.

Baskin Robbins сливочное миндально-фисташковоеДостоинства:

• Ореховый вкус;
• Внутри большое количество орехов;
• Известный бренд.

Недостатки:

• Лактоза и орехи являются сильными аллергенами;
• Высокая стоимость.

Carte D’or фисташки

Данный вариант сливочного лакомства был создан во Франции более 40 лет назад. Такое мороженое подавалось исключительно в кафе и ресторанах для особых клиентов. Позже этот сорт получил распространение и в других Европейских странах. А благодаря компании «Инмарко» восхитительный вкус данного лакомства можно отведать и в России.

«Carte D’or фисташки» запомнится вам нежнейшей структурой, после которой останется легкое сливочное послевкусие, и приятным ореховым ароматом. Так же в десерте встречаются кусочки фисташек. «Carte D’or фисташки» продается в пластиковой форме, вес продукта равен 475 грамм. В 100 граммах изделия содержится 230 ккал. Жирность данного десерта 9,3%.

Средняя стоимость составляет 480 рублей.

Carte D’or фисташкиДостоинства:

• Известный сорт мороженого;
• Нежный аромат;
• Приятный вкус.

Недостатки:

• В составе есть пальмовое масло.

Movenpick тирамису

Вы тоже являетесь поклонником знаменитого итальянского десерта тирамису? Тогда данное сливочное мороженое придется вам по вкусу. А если вы еще не знакомы с таким лакомством, то обязательно начните знакомство с его охлажденного варианта.  Здесь вы найдете и классическое печенье, и кофе, и даже Итальянскую Марсалу с маскарпоне.

«Movenpick тирамису» выпускается в пластиковом ведерке. Его вес равен 810 грамм. В 100 грамм продукта содержится 147 ккал. Жирность изделия равна 15,5%

Средняя стоимость составляет 865 рублей.

Movenpick тирамисуДостоинства:

• Вкус такой же как у оригинального десерта;
• Хороший состав;
• Швейцарское качество.

Недостатки:

• Высокая стоимость.

Лучший пломбир по результатам оценки Роскачества

В этом разделе расположен лучший пломбир по результатам проверки Роскачества.

Фабрика грез

Это качественное мороженое, безопасное для здоровья. В составе отсутствуют антибиотики, тяжелые металлы и другие вредные соединения. Все показатели соответствуют установленным требованиям. Лакомство отличается высоким качеством и хорошим вкусом.

Фабрика грез

Характеристики:

• производитель – Фабрика грез;
• основные компоненты состава – молоко, сахар, сгущенка, сливочное масло, вода и т.д.;
• вес – 400 г;
• срок годности – 1 год.

Плюсы

• хороший вкус;
• состав продукта соответствует данным, заявленным производителем;
• масса соответствует указанной маркировки;
• отсутствие приторного сладкого привкуса.

Минусы

• рыхлая не кремообразная консистенция.

Настоящий пломбир

Это лакомство отличается хорошим вкусом и высоким качеством. Изготавливается продукт, согласно техническим условиям. Мороженое освежает и не имеет приторного привкуса.

Настоящий пломбир

Характеристики:

• производитель – Русский холод;
• основные компоненты состава – молоко, сахар, сгущенка, сливочное масло, вода и т.д.;
• ТУ – 9228-106-00419762-05;
• вес – 70 г;
• срок годности – 1 год.

Плюсы

• приятный вкус;
• хорошее качество;
• неплохой состав;
• упаковка легко открывается.

Минусы

• слишком сладкое.

Вологодский

Это один из самых популярных пломбиров у пользователей. Это и неудивительно, ведь лакомство имеет приятный вкус, хороший состав и не содержит компонентов, способных причинить вред здоровью. Продукт отличается кремообразной консистенцией и приемлемой ценой.

Вологодский

Характеристики:

• основные компоненты состава – молоко, сахар, сгущенка, комплексная пищевая добавка, сливочное масло, вода и т.д.;
• вес – 100 г;
• срок годности – 1 год.

Плюсы

• большой вес для пломбира в стаканчике;
• освежающий вкус;
• кремообразная консистенция;
• мягкое;
• хорошо держит форму;
• натуральный состав.

Минусы

• слишком много сахара.

Сорбет и фруктовый лёд

Готовятся из фруктово-ягодных пюре или соков. Технология производства может быть разной. Лёд – это замороженный сок с добавлением сахарного сиропа, он твёрдый и калорийный. А вот у сорбета – воздушная консистенция, которую получают путём тщательного взбивания.

Не стоит путать сорбет со щербетом. В щербет добавляются молокопродукты, и текстура получается кремовая.

Сорбет Tim & Tim манго/маракуйя

Позиция компании – никаких красителей и подсластителей, а только натуральные ингредиенты. Такие составляющие и указаны на упаковке. Их всего пять: пюре манго и маракуйи, вода минеральная, сахар и кэроб. Рецептура взята у европейских производителей и улучшена технологами предприятия.

На первом месте идёт вкус сладкого манго, маракуйя же отдаёт небольшой кислинкой. Это диетический яркий продукт с насыщенным ароматом. Упакован в стильное ведёрко, вес – 400 грамм.

9.8 /10рейтинг
Плюсы

• Используются натуральные продукты
• Вкусное сочетание фруктов
• Необычный дизайн

Минусы

• Дорого

Сорбет Tim & Tim манго/маракуйя2

MAX Фруктовый лёд Twister океан

В составе присутствует аскорбиновая кислота.

Безопасный состав и интересный дизайн мороженого понравится и детям, и взрослым. Необычное сочетание разных вкусов переплелось в буквальном смысле слова: закрученная спираль двух цветов (голубой и белый) и малиновая середина. Голубой цвет – это вкус тутти-фрутти, напоминает жвачку, белый – молочный банан, ягодный центр – из вишни и черники. Все они дополняют друг друга и дарят необычный сладкий вкус с кислинкой.

9.6 /10рейтинг
Плюсы

• Красивая форма
• Сочетание разных вкусов
• Нет искусственных красителей
• Охлаждает

Минусы

• Не найдены

MAX Фруктовый лёд Twister океан3

Movenpick сорбет лимон/лайм

Натуральный диетический десерт с новым вкусом лайма и лимона. Основные ингредиенты – сок и мякоть лимона. Они взбиты в мягкую массу однородной консистенции, напоминающую пюре. В ней встречаются мелкие кусочки лайма. На вкус десерт приятный и освежающий, с кислинкой. Сорбет по вкусовым качествам не уступает традиционному мороженому.

Упаковано лакомство в большой пластиковый контейнер, которого хватит на несколько человек. В жаркий день из него получатся хорошие освежающие коктейли и вкусные фруктовые десерты.

9.6 /10рейтинг
Плюсы

• Натуральный состав
• Низкокалорийный
• С кусочками фруктов
• Большая упаковка

Минусы

• Дорогой

Movenpick сорбет лимон/лайм

Молочные и кисломолочные сорта

Согласно нормам, содержание молочного жира в этих сортах мороженого не должно превышать 7,5%. А использование кисломолочных продуктов и заквасочных бактерий в производстве десерта дало ему соответствующее название.

Мороженое O12 белковое Ваниль

В составе присутствует протеин, поэтому мороженое можно есть даже после занятий спортом.

Для тех, кто следит за фигурой или предпочитает продукты без сахара, это мороженое – идеальный вариант. Но от этого оно не становится менее вкусным. Низкокалорийный продукт создан на основе молочного белка, с уравновешенным соотношением жиров, белков и углеводов. Здесь нет никаких искусственных ароматизаторов, консервантов и красителей. Мороженое имеет молочный белый цвет и упаковано в коробку, на дне которой есть ложечка, которой удобно пробовать десерт в пути.

9.8 /10рейтинг
Плюсы

• Без сахара и консервантов
• Мало калорий
• Интересный дизайн
• Есть ложечка

Минусы

• Не обнаружены

Мороженое O12 белковое Ваниль2

Экзо молочное манго/малина

Умеренная жирность, невысокая калорийность и экзотический вкус сочетаются в этом сорте мороженого. Молочное лакомство в глазури из сока фруктов освежит в летний зной, а в прохладную погоду напомнит лето. Верхний слой – малиновый, внутри – манговая начинка.

Новое сочетание манго и малины оценят гурманы. Фруктовое пюре этих фруктов подарит натуральный вкус, а кусочки манго внутри придадут пикантную кислинку. Они немаленькие и их довольно много, что радует покупателей.

9.7 /10рейтинг
Плюсы

• Необычный вкус
• С кусочками манго внутри
• Освежает

Минусы

• Неидеальный состав

Экзо молочное манго/малина3

Коровка из Кореновки Йогуртное с чёрной смородиной

Натуральный состав и маленькая калорийность делает это мороженое подходящим для дам на диете и не только. В его составе – сливки и цельное сгущённое молоко, но вкус не приторно сладкий, а с лёгкой смородиновой кислинкой. Внутри видно два разных наполнителя: белый йогуртовый и фруктовый, воздушные и нежные по текстуре.

Мороженое расфасовано в небольшие бумажные стаканчики, а внутри пластиковой крышки расположена небольшая ложечка. Десерт известного бренда стоит недорого.

9.6 /10рейтинг
Плюсы

• Хороший состав
• Не много калорий
• Освежающий вкус
• Удобная упаковка

Минусы

• Не выявлены

Коровка из Кореновки Йогуртное с чёрной смородиной

Рейтинг ТОП 7 производителей мороженого в стаканчике

“Коровка из Кореновки”

Ванильный пломбир в вафельном стаканчике с массовой долей жира 15% в упаковке флоу-пак. Мороженое с выраженным сливочным вкусом имеет нежно-воздушную консистенцию и приятный аромат ванили. Стаканчик хрустит по краям, но по мере поедания становится все мягче.

Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ 31457-2012. Молочная часть не содержит растительных жиров. Срок годности: 18 месяцев.

Вес, г	100
Калорийность, ккал	216
Состав	сливки, молоко цельное, молоко сгущенное с сахаром, сахар, вафельный стаканчик (мука, масло растительное, сахар-песок, соль, сода), молоко сухое обезжиренное, стабилизатор «Кремодан» (моно- и диглицериды жирных кислот, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), ванилин

Ценаот 43 рублей

• в меру сладкое;
• приятно охлаждает;
• натуральные ингредиенты;
• обволакивающая текстура

• не найдено.

Самое вкусное мороженое в стаканчике — обожаю его ванильный запах и насыщенный сливочный вкус. Состав тоже радует: никакой пальмы, е-шек и химии. Отдаем предпочтение данному производителю всей семьей.

Мороженое Коровка из Кореновки пломбир ваниль 100 г

“Чистая Линия”

Сливочно-ванильное мороженое в вафельном стаканчике и плотной бумажной обертке. Массовая доля жира составляет 12,5%. Натуральный пломбир имеет умеренно-сладкий вкус молока с легким ванильным оттенком. Консистенция однородная, без комочков и посторонних привкусов.

Продукт изготовлен по ГОСТу, не содержит растительных жиров, консервантов и антибиотиков. Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления.

Вес, г	80
Калорийность, ккал	217
Состав	Молоко коровье цельное, сливки натуральные с м.д.ж. 21%, молоко сгущенное цельное с сахаром, сахар, глюкозный сироп, цитрусовые волокна, яичный желток, молочный белок, ароматизатор натуральный «Ваниль». Вафельный стаканчик: мука пшеничная, яичный порошок, подсолнечное масло, крахмал кукурузный, сода пищевая, соль, эмульгатор лецитин, вода.

Ценаот 75 рублей

• вкус из детства;
• натуральный состав;
• герметичная упаковка

• высокая цена.

Настоящий пломбир, самый вкусный из всех, что я пробовал. Одного стаканчика 80 г всегда мало — нужно брать сразу несколько. Состав безопасный, придраться не к чему. Цена, конечно, кусается — платим за качество и бренд.

Мнение экспертаОксана Лапатина Задать вопрос При создании мороженого молоко нагревается до 92°С в специальных резервуарах: происходит процесс пастеризации. Этот этап позволяет уничтожить бактерии при сохранении витаминов и микроэлементов в сырье. Молоко какое-то время томится в чанах и поступает в следующий цех, где смешивается с другими ингредиентами. Затем сливочная масса отправляется на варку, смешивается до однородности и охлаждается.Мороженое Чистая Линия пломбир ваниль 80г

“Вологодский пломбир”

Классический сливочный пломбир в стаканчике с массовой долей жира 15%. Продукт изготовлен из цельного молока и сливочного масла. Пломбир жирный и плотный, со свежим ароматом сливок. В состав вафель добавлено какао, что придает ему горчинку и слегка поджаренный привкус.

Состав соответствует требованиям ГОСТа: продукт содержит только натуральные компоненты без крахмала, пальмового масла и консервантов. Продукт годен к употреблению в течение 18 месяцев.

Вес, г	100
Калорийность, ккал	230
Состав	Молоко коровье цельное, молоко цельное сгущённое с сахаром, вода, масло сливочное, сухой глюкозный сироп, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор, стабилизаторы, Вафельный стаканчик: мука пшеничная, загуститель картофельный крахмал, какао-порошок, вода питьевая, масло соевое, яичный порошок, эмульгатор соевый лецитин, соль, сахар-песок.

Ценаот 50 рублей

• кремообразная текстура;
• сахара в меру;
• хорошо держит форму;
• чувствуется привкус сливочного масла

• не обнаружено.

Очень мягкое и не слишком сладкое мороженое с нежным привкусом сливок. В составе ничего лишнего, чувствуется его натуральность при каждом укусе. Стаканчик с какао отлично гармонирует с молочным содержимым.

Мороженое Вологодский пломбир пломбир сливочный 100 г

“Золотой стандарт”

Пломбир в стаканчике и какао-глазури в герметичной упаковке флоу-пак. Отличается густой кремообразной текстурой и насыщенным сливочным вкусом. Вафельной оболочке хрусткости добавляет кондитерская глазурь. Доля стаканчика составляет 19,3% от общей массы продукта.

Продукт не содержит консервантов, изготовлен по техническим условиям производителя (органолептика соответствует ГОСТу). Молочная основа без растительных жиров. Срок годности составляет 1 год с даты изготовления.

Вес, г	86
Калорийность, ккал	265
Состав	Молоко цельное, масло сливочное или молочный жир, сахар, вафельный стаканчик (мука, крахмал картофельный, масло подсолнечное, лецитин соевый, сахар, соль, сода, натуральный краситель аннато, глазурь жировая (сахар, кокосовое масло, пальмовое масло, какао-порошок, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили), сироп глюкозы, вода, молоко сухое обезжиренное, крахмал картофельный, сыворотка сухая подсырная, эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот), натуральный ароматизатор сливок.

Ценаот 67 рублей

• вкусная прослойка какао;
• стаканчик не протекает;
• освежает в жару

• глазурь не из натурального шоколада.

Это мороженое мне нравится, во вкусе пломбира присутствует сливочность. Глазурь внутри позволяет сохранять стаканчику хрустящую структуру и не размякнуть. Дороговато, конечно, но иногда брать можно.
Мнение экспертаОксана Лапатина Задать вопрос При изготовлении шоколадной глазури для мороженого ГОСТ разрешает добавлять в нее растительные жиры. Пломбир хорошего качества медленно тает одновременно с глазурью, которая, в свою очередь не должна быть потрескавшейся и иметь белый налет.Мороженое Золотой стандарт пломбир 86 г

“Русский Холодъ”

Традиционный пломбир жирностью 15% с ванильным вкусом в полимерном пакете флоу-пак. Сливочная часть имеет однородную консистенцию с легким хрустом. По вкусу десерт умеренно сладкий, с ванильным ароматом. Вафельный стаканчик имеет приплюснутую форму, по текстуре мягкий, не хрустит. Массовая доля стаканчика составляет примерно 24%.

Изготовлено в соответствии с государственным стандартом. Мороженое не содержит растительного жира и консервантов. Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°С.

Вес, г	80
Калорийность, ккал	250
Состав	Молоко коровье, масло сливочное, сахар-песок, молоко цельное сгущенное с сахаром, вода, сливки сухие, комплексная пищевая добавка (эмульгатор: моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь тары, карбоксиметилцеллюлоза, каррагинан), ароматизатор ванилин, вафельный стакан (мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло растительное, клетчатка пшеничная, сахар-песок, лецитин соевый, соль, меланж сухой, разрыхлитель гидрокарбонат натрия)

Ценаот 67 рублей

• удобный формат стаканчика;
• вкусное;
• безопасный состав

• не выявлено.

Мороженое качественное, когда ешь — чувствуется натуральность, без постороннего привкуса пальмового масла. Стаканчик нестандартный: имеет плоскую форму, очень удобно держать в руке.

Мороженое Русский Холодъ Настоящий пломбир

“Колибри”

Мороженое в вафельном стакане со вкусом ванили в полупрозрачной флоу-пак упаковке. Жирность молочного содержимого составляет 15%. Лакомство с классическим сливочным вкусом и ванильным ароматом. Стаканчик хрупкий и хрустящий, немного крошится.

Изготовлено по ТУ производителя. Продукт без консервантов, но присутствуют растительные жиры в составе молочной части. Срок хранения составляет 6 месяцев с даты изготовления.

Вес, г	70
Калорийность, ккал	220
Состав	вода, молоко сухое обезжиренное, масло сливочное коровье, заменитель молочного жира, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, стабилизатор эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот, гуаровая камедь, КМЦ натриевая соль, каррагинан), ароматизатор ванили, вафельный стаканчик (вода, мука пшеничная, масло кокосовое, крахмал картофельный, лецитин E322, сода, соль)

Ценаот 16 рублей

• низкая цена;
• освежающее;
• нежный вкус

• содержит заменитель молочного жира.

Пломбир достаточно вкусный и неплохо утоляет жажду. Цена одна из самых низких на рынке, но состав совсем не идеален.

Мороженое Колибри в вафельном стаканчике сливочное 70 г0

“Белорусский пломбир”

Ванильный пломбир из натурального молока с массовой долей жира 15% в полимерной упаковке. Пакет наполнен газом и позволяет сохранить герметичность продукта. Аромат молочно-ванильный, вкус насыщенный сливочный. Консистенция мягкая и однородная, без комочков, вафельная оболочка похрустывает при надкусывании, размягчается по мере употребления.

Срок хранения в морозильной камере: 8 месяцев.

Вес, г	80
Калорийность, ккал	240
Состав	молоко коровье, масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар, вода, вафельный стаканчик (мука пшеничная, вода, крахмал картофельный, масло подсолнечное, соль йодированная, яичный порошок, разрыхлитель-гидрокарбонат натрия), молоко сухое обезжиренное, эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), ароматизатор пищевой ванилин

Ценаот 50 рублей

• натуральное;
• привлекательная упаковка;
• вкус молока;
• не приторное

• не обнаружено.

Мороженое очень молочное и свежее, напоминает тот самый вкус из детства. В составе ничего криминального не увидел, сделано из настоящего молока, а не его заменителей. К покупке рекомендую!

Мороженое Белорусский пломбир пломбир ванильный, 80 г

Какие же виды мороженого существуют?

Выделяют несколько видов мороженого:

1. Пломбир. Это самое высококалорийное лакомство. Согласно установленным нормативам, содержание молочных жиров в лакомстве не должно превышать 12%.
2. Сливочное. Массовая доля жирности такого продукта должна составлять от 8 до 11,5%.
3. Молочное. Массовая доля жирности лакомства не должна превышать 7,5%.
4. Сорбет. Данное лакомство делают на основе сока фруктов или ягод.
5. Фруктовый лед. Продукт изготавливают на основе фруктового пюре или сока фруктов.

Это интересно! Наибольшей популярностью пользуется пломбир, несмотря на высокую калорийность. Дело в том, что такое лакомство имеет насыщенный вкус и хорошую консистенцию.

Виды и классификация мороженого

Некоторые пользователи считают, что самое некалорийное мороженое – это сорбет и фруктовый лед, поскольку они изготавливаются на основе сока. Однако при этом следует учитывать, что продукт содержит большое количество сахара. По этой причине нельзя говорить, что это лакомство низкокалорийное.

Существует еще один вариант классификации мороженого – по консистенции. В этом случае выделяют два вида лакомства:

• закаленное – этот продукт представлен в магазине;
• мягкое – такое лакомство предлагают в специализированных точках продажи.

По форме выделяют такие виды мороженого:

• стаканчик;
• брикет;
• рожок;
• эскимо;
• в ведерке;
• в ванночке.

По составу выделяют натуральное мороженое и продукт с добавками, понижающими его стоимость и увеличивающими период хранения. Рекомендуется отдавать предпочтение первому варианту. Дело в том, что только натуральное мороженое не навредит организму, а принесет пользу благодаря витаминам, минералам и другим веществам состава.

Правила выбора мороженого

При выборе мороженого, прежде всего, следует учесть, по какой технологии изготовлено лакомство. Чаще всего, продукт производят по ГОСТу или ТУ. Рекомендуется отдавать предпочтение первому варианту. Дело в том, что у ГОСТа более жесткие требования к продукту. По этой причине такое мороженое получается более вкусным и качественным. Продукт, изготовленный по ТУ, может содержать пальмовое масло и другие подобные компоненты. Следовательно, его употребление без вреда для организма возможно лишь 1 раз в неделю.

По ГОСТу, который был утвержден в Советском Союзе, в состав мороженого могут входить следующие элементы:

• сливки;
• сахар;
• желатин;
• ванилин;
• сгущенное молоко.

Сейчас требования немного изменились, но состав лишь немного изменяется. Для создания лакомства могут использоваться указанные продукты, а также молоко, сливочное масло, куриные яйца и другие элементы. При этом на первом месте должно стоять цельное или сухое молоко. Именно такие продукты будут составлять основную часть лакомства.

Для повышения вязкости продукта некоторые производители добавляют в лакомство камедь. Следует учесть, что здоровому человеку этот компонент не причинит вреда, но он противопоказан людям с патологиями ЖКТ.

Часто в мороженое добавляют кислоты. Они безопасны для взрослого человека, но у детей могут спровоцировать возникновение нетипичных реакций организма.

Некоторые производители, не желая указывать наличие искусственных добавок, пишут «стабилизатор-эмульгатор». Это означает, что такое мороженое содержит вещества Е, причиняющие вред организму.

Как определить хорошее мороженое по упаковке

Помимо технологии изготовления, при выборе мороженого следует обращать внимание на следующие моменты:

• целостность упаковки – если она нарушена, рекомендуется выбрать другой вариант;
• запах – у мороженого должны отсутствовать посторонние ароматы, в особенности неприятные;
• срок годности – если он истек, от покупки лакомства следует отказаться;
• производитель – лучше всего отдавать предпочтение проверенным брендам, указанным в нашем рейтинге.

Видео — Как выбрать качественное мороженое