Каждая девушка особенно трепетно подходит к своей свадьбе, уделяя каждому моменту максимум внимания. И кроме выбора наряда, решающее значение для новобрачных имеет торт. Среди всех представленных вариантов особенным спросом пользуется торт с цветами на заказ из мастики. И в этом нет ничего удивительного, потому что они, с одной стороны, являются вкуснейшим угощением, с другой – декором, притягивающим взоры всех - начиная от молодых, заканчивая приглашенными, музыкантами, ведущим. Цветочные и скульптурные композиции, оригинальные формы и самые различные текстовые сюжеты – это и прочее создается исключительно при участии мастики.

В основу любой мастики, даже неокрашенной, положен желатин, сахар и маргарин. Если говорить о применении красящих веществ и добавок, они чаще всего применяются для того, чтобы придать самые различные тона. Мастика на основе сахара рассматривается в исключительных случаях, потому что она может крошиться либо сыпаться.

Мастика на основе меда немного мягче предыдущей, поэтому и работать с ней проще. Максимально быстро застывает пастилаж и мастика желатиновая, их консистенция отличается упругостью и твердостью, поэтому они становятся неотъемлемыми элементами украшений для тортов.

Из мастики, в основу которой положены некоторые молочные продукты, торты создаются в большинстве случаев. Более того, именно ею покрывается поверхность изделия. Что касается мастики марципанового типа, она довольно мягкая, в ее составе присутствует миндальный орех, который становится основой для создания фигурок либо различных надписей. Такая мастика непригодна для украшения лакомств из ягод и фруктов, потому что сок может повредить структуру. Нужно сказать, что рассматриваются также и торты детские на заказ из мастики.

Предыдущая статья
Следущая статья